BEEF LASAGNA

BEEF LASAGNA

BAHAN :
- 2 liter air
- 1 sendok teh minyak sayur
- 1 bungkus lasagna kering, siap pakai
SAUS DAGING :
- 2 sendok makan mentega
- 75 gram bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 250 gram daging sapi cincang
- 500 gram tomat merah, parut
- 1 sendok teh tomat pasta
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh basil kering
- 1/2 sendok teh rosemary kering
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
SAUS PUTIH :
- 2 sendok makan mentega
- 75 gram tepung terigu
- 750 ml susu cair
- 50 g keju Cheddar parut
-1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh garam
TABURAN :
- 100 gram keju cheddar
- 100 gram keju parmesan bubuk
CARA MEMBUAT BEEF LASAGNA :
1. Didihkan air bersama minyak. Rebus lasagna hingga lunak. Angkat, tiriskan.
Pisahkan satu dengan yang lain agar tidak lengket. Sisihkan.
2. SAUS DAGING:
Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang putih dad bawang Bombay hingga layu.
3. Tambahkan daging cincang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat parut,tomat pasta,
dan bumbu.
4. Aduk dan masak hingga daging matang dan saus kental. Angkat.
5. SAUS PUTIH : Panaskan mentega hingga leleh. Taburi terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu sedikit-sedikit sambil aduk-aduk hingga kental.
Bubuhi bumbu, aduk hingga kental. Angkat.
6. Siapkan pinggan tahan panas, semir mentega.
7. Susun berturut-turut: lasagna, saus daging, saus putih, bahan taburan (keju cheddar & parmesan). Ulangi menyusun bahan seperti ini hingga bahan habis. Paling atas, bed saus putih dan taburi keju.
8. Panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit hingg agak kecokelatan.
Angkat, sajikan hangat.