SAYUR ASEM (Sunda)

SAYUR ASEM (Sunda)

BAHAN :
1 buah labu siam, potong-potong
3 lembar kacang panjang, potong-potong
½ batang oyong, potong-potong
5 buah melinjo
½ batang terong ungu, potong-potong
10 lembar daun melinjo
2 sdm kacang tanah
3 gelas air
2 siung bawang putih, haluskan
2 butir bawang merah, haluskan
1/2 sdt terasi, haluskan
1 lembar salam
2 ruas lengkuas, memarkan
1/2 sdm garam
1 batang gula merah
2 sdt asam jawa
CARA MEMBUAT SAYUR ASEM :
• Rebus semua sayuran.
• Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, garam, gula, asam jawa, dan masak sampai matang.
• Apabila dirasa kurang, bisa tambahkan sesuai selera.