HAKAU

HAKAU

BAHAN:
600 gram udang kupas (utuh)
7 gram garam
10 gram kaldu ayam
10 gram rebung
15 gram gula pasir
2 gram merica putih
20 gram minyak bawang
10 gram minyak wijen
10 gram tepung kentang
Bahan untuk kulit :
200 gram air panas
500 gram tepung terigu
100 gram tepunN kent.rnK
5 gram mentega
CARA MEMBUAT HAKAU (China) :
1. Campurkan semua bahan untuk isi.
2. Buat adonan untuk kuiit. Caranya: tepung kentang dan tang mien dicampur dengan air panas,
lalu aduk sampai kalis.
3. Masukkan mentega.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ketebalan %z mm.
5. Masukkan adonan isi ke dalamnya, lalu rapatkan hingga isi tertutup.
6. Kukus sampai matang. Angkat dan sajikan.